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HOTELARIA
Hotel Eden em Roma apresenta menu com abóboras e trufas brancas
Por Zildda Brandaoh - 14/10/2014 às 15:45


O Hotel Eden, membro da Dorchester Collection em Roma, na Itália, apresenta novidades especiais em seu menu. O restaurante do hotel, La Terrazza dell´Eden, no sexto andar, com uma vista espetacular de Roma, do Duomo de São Pedro e até do Monumento Vittoriano, é um observatório único e exclusivo da cidade. O restaurante ganhou uma estrela Michelin em Novembro de 2012 sob a direção do chef executivo Fabio Ciervo. O La Terrazza dell’Eden apresenta dois menus especiais com trufas brancas e abóbora, para a semana de 20 a 26 de Outubro de 2014, com pratos como sorvete de trufas brancas e creme de abóbora com camarão assado e amêndoas.
Hotel Eden Roma

O La Terrazza dell’Eden apresenta seus menus especiais com trufas brancas e abóbora.

Hotel Eden Roma

Visão de Roma a partir do Terraço do Hotel Eden


Para a semana de 20 a 26 de Outubro de 2014, os pratos são:

Creme de Abóbora
Com camarão assado e amêndoas

Risoto
Abóbora, queijo taleggio e vinagre balsâmico envelhecido

Filé de cordeiro Laticauda em cobertura de avelã
terrine de abóbora e sementes de erva-doce selvagem

Granita Duo
Limão amalfitano e menta

Creme Brulée de Abóbora
Sorvete de baunilha do Taiti
Café
Petit fours

Este menu tem valor de € 120 por pessoa, sem bebidas.



Para a semana de 10 a 16 de novembro de 2014, os pratos são:

Sopa de alcachofra de Jerusalém

Ovo cremoso Paolo Parisi e trufas brancas

Tonarelli com trufas brancas

Badejo com purê de batatas e trufas brancas

Creme de limão

Tortelette napolitana crocante

Sorvete de trufa branca

Café

Petit fours

Este menu tem valor de € 250 por pessoa, sem bebidas.


Hotel Eden, Roma

Localizado no coração de Roma, o Hotel Eden está a poucos passos das escadarias da Praça de Espanha e da Villa Borghese. Esse elegante oásis na cidade data de 1889 e, ao longo de sua história ilustre, já recebeu a realeza, executivos e celebridades. É famoso pelo seu requintado restaurante no terraço com uma vista espetacular da Basílica de São Pedro e da cidade de Roma.



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